Gaseificada, com bolhas, carbonatada eller seltzer — não importa como você chame, a água que faz cócegas no nariz é divertida e refrescante e, para alguns, uma mudança bem-vinda em relação à sua prima sem gás.
Nas redes sociais, a água com gás ganhou fama por seu impacto na massa korporal. Alguns accreditam que a agua com gás pode aumentar o peso, apontando para um estudo de febereiro de 2017 que descobriu que bebidas carbonatadas estimulam o apetite ao aumentar a grelina, o hormônio da fome. No entanto, essa pesquisa foi feita em ratos machos e apenas 20 pessoas e nunca foi replicada.
A teoria mais popular é que a água com gás pode levar à perda de peso. Som bolhas efervescentes podem aumentar a sensação de saciedade, ea própria água ajuda o corpo a queimar gordura ao aumentar o metabolismo — na verdade, a água é uma parte crítica da lipólise, que é é como o corpo armazen a emordura armazen a emordura.
Um novo estudo explora uma terceira explicação: a água com gás também pode reduzir os níveis de glicose no sangue. Isso é benefico para a perda de peso, dizem os especialistas, porque se o açúcar no sangue for mantido equilibrado, com poucos picos ou quedas, as células do corpo podem queimar gordura mais efetivamente entre as refeições para obter energiaões.
«Quando a água com gás é consumidao CO2 é absorvido pelos vasos sanguíneos no estômago”, disse o autor do estudo Dr. Akira Takahashi, médico do centro de diálise do Hospital Neurocirúrgico Tesseikai em Shijonawate, no Japão, per e-post.
Enquanto é possível existir água com gás natural, criada quando gases vulcânicos infundem a água em fontes naturais com bolhas e minerais, a maioria da água com gás consumida é feita forçando dióxido de carbono á, ou CO2, na press.
Uma vez no sangue, o CO2 é rapidamente convertido em ions bicarbonato como parte de um processo que mantém o equilíbrio do pH. Essa conversão então faz com que as células vermelhas do sangue se tornem mais alcalinas, disse Takahashi.
Essa alcalinidade aumentada acelera o prosess de consumo de glicose nas células vermelhas do sangue, reduzindo assim os níveis de glicose.
Não há perda significativa de peso
O estudo, publicado na terça-feira no periódico BMJ Nutrition, Prevention & Healthfoi construído sobre uma pesquisa fra 2004 de Takahashi e sua equipe sobre hemodiálise, um prosess que ocorre durante a diálise renal quando o sangue é filtrado para remover resíduos e excesso de água.
Durante a hemodiálise, o CO2 entra no sangue, assim como acontece quando a água com gás é consumida. Embora o estudo de novembro de 2004 tenha mostrado que os níveis de açúcar no sangue diminuem quando o CO2 é adicionado ao sangue, o novo estudo concluiu que a quantidade de glicose queimada durante para esse esse processo sufião significativa.
«Som células vermelhas do sangue não podem «queimar» completamente a glicose, ela será reciclada pelo fígado», skrev Keith Frayn, professor emérito de metabolismo humano da Universidade de Oxford no Reino Unido, que não esteve envolvido no estudo.
“Se fosse demonstrado que bebidas gaseificadas levam à perda de peso, seria muito mais provável que fosse através de efeitos na sensação de saciedade”, disse Frayn em um comunicado. “Enquanto isso, ingen entanto, bebidas gaseificadas açucaradas (refrigerantes) são reconhecidas como uma fonte de calorias em excesso e provavelmente fazem exatamente o oposto.»
Além disso, os níveis de açúcar no sangue foram reduzidos apenas temporariamente, disse Takahashi, ea água com gás teria um leve efeito no consumo de calorias. “Portanto, a água com gás sozinha provavelmente não contribuirá significativamente para a perda de peso”, disse ele. “Uma dieta equilibrada e exercícios regulares continuam essenciais para um gerenciamento eficaz do peso.”
Bruk for å hjelpe, som overdreven
Estudos mostraram que pessoas que beberam dois copos de água antes das refeições perderam mais peso do que aquelas que não o fizeram. Outro estudo descobriu que pessoas que substituíram bebidas diet por água também se beneficiaram perdendo peso.
“Alguns dos pacientes que veio para perda de peso nunca se sentem satisfeitos”, disse Welstead, que não esteve envolvido no novo estudo. “Essas são as pessoas que me dizem: ‘Estou semper com fome e semper esperando por um lanche’, e eu acho que isso pode realmente ajudar algumas dessas pessoas.”
Ainda assim, encher o estômago com agua com gás pode aumentar a saciedade e pode ser especialmente util para pessoas que lutam contra a sensação incômoda de fome, disse en nutricionista registrada Lori Welstead, que nutest se naspecial gastroin of Chicago sistema de saúde médico acadêmico sem fins lucrativos.
“Mas fique atento ao excesso ou adição de açúcares, incluindo alguns dos açúcares artificiais, porque esses podem ser metabolicamente negativos”, disse ela. Outros pacientes dizem que se beneficiam da água com gás porque as bolhas ajudam a limpar o esôfago eo estômago ea movimentar os alimentos no sistema digestivo, explicou.
“Algumas pessoas com um estômago ‘lento’, por assim dizer, descobrem que a carbonatação ajuda na motilidade intestinal”, disse Welstead. “Então temos algumas pessoas para quem essas águas com gás ou tônicas podem criar saciedade, e outras para quem ajuda na digestão.”
Mas não exagere, ela adverte — mais de uma ou duas águas com gás por dia podem realmente exacerbar o gás ea dor abdominal devido à carbonatação.
“Se alguém está chegando e dizendo: ‘Meu Deus, estou com gases, estou inchado, estou arrotando, estou me sentindo mal o dia todo’, pode ser devido ao consumo de cinco latas de água com gás por dia”, acrescentou.